Camilan Sehat dan Menyenangkan yang Bisa Anda Buat Bersama Si Kec

Mempersiapkan camilan sehat setiap hari bisa menjadi sebuah tantangan. Pada hari-hari tertentu, Anda mungkin merasa kesulitan untuk menyajikan camilan yang layak. Untungnya, waktu ngemil tidak harus rumit. Faktanya, camilan bisa jadi sehat, sederhana, dan cepat disiapkan. Jennifer Shim, ahli diet di Parkway East Hospital menyarankan beberapa ide camilan yang tidak merepotkan seperti:

• Biskuit atau roti dengan keju leleh - Agar lebih sehat, pilihlah biskuit/roti dari gandum utuh dan keju rendah lemak.
• Roti lapis telur - Sama halnya, pilihlah roti gandum. Untuk menyenangkan anak Anda, potonglah roti menjadi bentuk-bentuk yang menyenangkan!
• Sereal dengan buah-buahan kering dan kacang-kacangan - Ini paling baik disajikan untuk anak yang lebih besar karena ada risiko tersedak pada anak yang lebih kecil.
• Buah dengan saus - Apel dan selai kacang sangat cocok dipadukan bersama! Atau Anda dapat mencoba memasangkan buah-buahan dan yoghurt.

Namun, jika Anda merasa membutuhkan aktivitas sore hari untuk melibatkan anak-anak Anda, melibatkan mereka dalam persiapan camilan mereka akan menghibur dan mendidik mereka. Aktivitas yang bagus untuk membangun ikatan, dan dapat memicu minat mereka untuk mencoba makanan yang biasanya tidak mereka minati.

Berikut ini adalah 6 resep sederhana yang disetujui oleh ahli gizi yang dapat Anda coba bersama si kecil (atau tidak terlalu kecil). Beri mereka tugas yang sesuai dengan kemampuan mereka!

1. Biskuit pisang blueberry ricotta

Kombinasikan keju dan biskuit biasa dengan buah blueberry lezat yang kaya serat, vitamin C dan mangan, serta pisang yang kaya kalium untuk camilan sehat. Rasa manis dari buah-buahan merupakan padanan yang lezat untuk ricotta krim yang kaya akan protein whey untuk pertumbuhan otot.

Bahan-bahan:

4 biskuit tipis
1½ sendok makan ricotta segar
1 buah pisang kecil
2 sendok makan blueberry

Metode:

1. Kupas dan iris pisang.
2. Oleskan ricotta secara merata di atas biskuit.
3. Taburi dengan pisang dan blueberry.
4. Sajikan dan nikmati.

(Resep diadaptasi dari www.taste.com.au)

2. Parfait yoghurt buah

Siapa bilang camilan anak-anak tidak bisa canggih? Hidangan sederhana ini terlihat cantik dalam wadah bening. Cukup lapisi bahan-bahan pilihan Anda sehingga Anda mendapatkan campuran yoghurt, buah, dan sereal yang lezat di setiap sendoknya. Meskipun Anda dapat memilih buah favorit Anda, resep ini menggunakan kiwi karena kandungan serat dan vitamin C-nya yang tinggi serta pisang yang menyediakan senyawa tanaman bergizi seperti dopamin dan katekin, serta kalium dan vitamin B6.

Bahan-bahan:

½ cangkir yoghurt rendah lemak
½ buah pisang kecil
½ buah kiwi
2 sendok makan cornflake tawar

Metode:

1. Kupas dan potong dadu kiwi.
2. Kupas dan iris pisang.
3. Sendokkan 2 sendok makan yoghurt ke dasar gelas.
4. Tambahkan pisang dan kiwi ke dalam gelas.
5. Tambahkan sisa yoghurt.
6. Taburi dengan cornflake.
7. Sajikan segera.

Sebagai alternatif, Anda dapat membekukan camilan setelah langkah ke-5. Taburi dengan cornflake segera sebelum dimakan untuk mendapatkan kerenyahan yang memuaskan.

3. Irisan ubi jalar panggang oven

Berikan sentuhan baru pada irisan kentang biasa dengan menggunakan ubi jalar yang kaya rasa. Ubi jalar menyediakan serat larut dan tidak larut yang sehat untuk pencernaan yang sehat, banyak vitamin A untuk kesehatan mata dan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas.

Bahan-bahan:

3 buah ubi jalar kecil
1½ sendok makan minyak zaitun
1 siung bawang putih, cincang
2 sendok teh rosemary cincang atau timi
½ sendok teh garam

Metode:

1. Panaskan oven dengan suhu 450°C.
2. Kupas ubi jalar dan potong-potong.
3. Tambahkan semua bahan ke dalam mangkuk besar. Aduk dan aduk rata.
4. Letakkan irisan di atas loyang. Panggang pada suhu 450°C selama 30 menit.
5. Sajikan segera.

4. Pizza buah

Pizza juga bisa menyehatkan! Menggunakan irisan semangka sebagai pengganti adonan memberi anak-anak dosis antioksidan yang sehat termasuk vitamin C, karotenoid dan likopen. Ketika Anda menambahkan pisang, blueberry dan stroberi yang lezat (atau buah apa pun yang Anda sukai), maka akan menjadi pembangkit tenaga listrik dari vitamin, mineral dan serat yang berkontribusi pada pertumbuhan dan perkembangan yang sehat. Ditambah lagi, dalam cuaca panas, kandungan air semangka yang tinggi membantu menjaga anak-anak tetap terhidrasi.

Bahan-bahan：

½ buah semangka, potong secara vertikal
1 buah kiwi
1 buah pisang kecil
½ cangkir yoghurt rendah lemak
4 buah stroberi
¼ cangkir blueberry

Metode:

1. Potong dadu stroberi.
2. Kupas dan potong dadu buah kiwi.
3. Kupas dan potong dadu pisang.
4. Potong sepotong semangka dengan ketebalan 2 cm.
5. Potong potongan semangka menjadi 8 bagian yang sama besar.
6. Sajikan segera.

Jangan ragu untuk mengganti atau menghilangkan bahan-bahan dalam resep sesuai selera Anda. Untuk camilan dingin yang enak di sore hari yang panas, gunakan buah-buahan dingin.

(Resep diadaptasi dari www.taste.com.au)

5. Es loli buah

Jadikan hari yang panas lebih nyaman dengan es loli buah yang menyegarkan. Campurkan yoghurt dengan blueberry atau stroberi untuk mendapatkan suguhan berry yang cerah dan lezat, gunakan pisang untuk mendapatkan rasa yang lebih lembut atau buah apa pun yang Anda sukai. Dengan kandungan vitamin C, serat dan mineral seperti mangan dan kalium, es krim ini lebih kaya akan nutrisi dibandingkan es krim biasa!

Bahan-bahan:

2 cangkir blueberry, irisan stroberi dan irisan pisang
2 cangkir yogurt rendah lemak
8 cangkir kertas dan stik es krim
8 gelas kertas atau plastik dan stik es krim

Metode:

1. Masukkan campuran buah dan yoghurt ke dalam blender.
2. Blender hingga campurannya halus (atau sekental yang diinginkan).
3. Isi gelas kertas atau plastik dengan campuran buah.
4. Tutupi bagian atas setiap cangkir dengan selembar aluminium foil. Tusukkan stik es krim di tengah setiap cangkir.
5. Masukkan ke dalam freezer selama 5 jam.
6. Untuk menyajikannya, lepaskan kertas aluminium, balikkan cangkir kertas dan kupas kertasnya.

(Resep diadaptasi dari www.allrecipes.com)

6. Irisan pir dengan keju ricotta

Seperti buah lainnya, pir kaya akan vitamin dan serat. Buah ini juga kaya akan mineral seperti tembaga, yang membantu metabolisme kolesterol dan perkembangan otak dan saraf; kalium yang penting untuk kontraksi otot dan serat untuk pencernaan yang sehat.

Nikmati camilan dewasa ini dengan ricotta yang kaya protein, kacang almond untuk vitamin E dan madu yang kaya akan antioksidan.

Bahan-bahan:

⅓ cangkir ricotta susu murni
2 sendok teh madu, bisa ditambah lebih banyak lagi jika ada gerimis
2 iris roti multigrain, panggang
1 buah pir ukuran sedang, diiris tipis
3 sendok makan kacang almond tawar yang telah dipanggang
Sedikit garam

Metode:

1. Campurkan ricotta, garam, dan 2 sdt. madu dalam mangkuk kecil.
2. Oleskan campuran ricotta ke roti panggang dan taburi dengan irisan pir.
3. Taburi dengan madu, dan taburi dengan kacang almond.

(Resep diadaptasi dari www.bonappetit.com)

Waktu ngemil tidak harus menjadi sebuah pekerjaan rumah. Bagian terbaik dari resep-resep di atas adalah bahwa semuanya sangat mudah disesuaikan - jangan ragu untuk menghilangkan atau mengganti bahan-bahan yang Anda miliki. Dengan sedikit kreativitas dan kesabaran, anak-anak Anda akan dapat ngemil dengan lebih bahagia, lebih sehat, dan mereka akan berterima kasih kepada Anda.